北海道ショップ.BIZ　スープカレー

マジックスパイス

札幌中心街から離れた住宅街に店舗を構えるマジックスパイス。マジックスパイスのオーナーである下山氏はスープカレー店にエンターテイメントの要素を持ち込み現在の札幌スープカレー文化の礎を築いた張本人。最近は札幌のみならず東京、大阪にも支店をオープンさせており、マジスパフリークは確実に札幌から全国へと広がりつつある。マジックスパイスの人気メニューチキンに幻のきのこと呼ばれる北海道産「たもぎ茸」をトッピング。添付されているスパイスとペーストを調整して摩訶不思議なマジスパワールドに浸ってみては･･･

アジャンタ

1975年創業、数十種類にも及ぶスパイスを駆使して作られる　「元気の出るカリィ」は、　創業以来、　数多くの常連客を魅了してきました。　さわやかな辛さと深い味わいが特徴です。スープカレーの元祖として有名なアジャンタ。数十種類のスパイスを長時間煮込み作られる元気の出るカレーは創業以来行列の絶えない店です。チキンレッグも２本入っていますので結構ボリュームがありますよヽ(^ー^）

天竺

23種類のスパイスがたっぷりと入った、香り高い南インド地方のスープカレーを提供する「天竺」。大きめの野菜とスパイスの風味がしみこんだ卵が人気を集めています。　　　 「天竺シシカバブカレー」は、ラムのひき肉をつくねに仕上げたシシカバブのほか、卵、やわらかく煮込んだニンジンなどが入った具だくさんのカレー。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「天竺チキンカレー」は、こんがりと焼き上げたチキンと大きめに切った北海道産野菜が入っています。「天竺」ならではの個性的な香りとコクが楽しめる、南インド風のスープカレーです。

木多郎

カレー屋激戦区の札幌で２１年以上営業を続けている老舗店「木多郎」。トリガラ・トンコツ・野菜・昆布などを一日かけて仕込むスープ、タマネギを丹念にいためて作るペーストなど、手抜きのない仕事ぶりが生み出す味が多くのファンを集めてます。 「木多郎チキンカレー」 じっくりと煮込んだ野菜とチキンが、とろみのあるスープとしっかりと絡みます。 「木多郎エイトビーンズ」 北海道産の8種類の豆をホクホクに煮込んだヘルシーなカレー。 「木多郎ポーク角煮」野菜本来が持つ甘みと旨みをじっくり溶け込ませたスープに、柔らかく煮込んだポークを加えています。ポークとパイナップルが醸し出すハーモニーは絶妙です。

南家

店主が厳選しこだわり抜いた素材から作る、コクと旨みのあるカレーが評判の「南屋」。インド風スープカレーのタイプに違う二種類のカレーを提供しています。「南家チキンカレー」正当派のルーカレー。スパイスの香りが織りなす重厚でなめらかなコクと旨みが味わえます大ぶりのチキンと厳選された野菜入りです。「南家チキンココナツカレー」まるごとのチキンレッグと厳選した野菜を使用。オリジナルスパイスの風味と野菜の旨み、ココナツミルクのまろやかさが溶け合ったスープカレーです。

ミルチ

札幌のカレー店の老舗「ミルチ」は、常に行列のできる店として知られています。タマネギやトマトなどの野菜をたっぷりと使って「素朴だけれど素材の旨みをそのまま味わえる」ことを極めた「ミルチ」のカレー。スープカレーともルーカレーとも違う、独特の舌触りが楽しめます「チキン・ド・ピアザ」大きめのチキンのほか、トマトとスパイスが入った一品。すりおろしたタマネギのとろとろ感と自然な甘み、スパイスのじんわりとした辛みが味わえます。サラリとしていて食べやすい味です。

シャンティ

「シャンテイ」は、鶏をオリジナルスパイスとともに三時間煮込み、１２時間寝かせ、さらに豚・牛のエキスとスパイスを加えていあげたベーススープが自慢の店。

「テイクアウト・チキン・スペシャル」 この自慢のスープの個性を再現。別添の「DHS（デンジャラス・ホット・スパイス）」を加えることで、お店で提供している激辛味にチャレンジすることができます。骨までやわらかく煮込んだチキン入りです。

北海道スープカレーイカ飯煮込み

普通のスープカレーに飽きちゃったあなた！こんな変わったスープカレーはいかが？北海道が発祥のスープカレーにこれまた北海道の名物「いかめし」をトッピングしちゃいました。スープカレーと「いかめし」ありそうでなかった組み合わせ。何故かこれが癖になる！そんな一品です。